食品加工

  

食品加工
食品加工涉及很多產品,如糧食、糖、面粉、乳制品、可可、谷類和香料等。許多工藝有其特殊性,需要考慮相關法律法規、食品處理規定的限制、交叉污染的可能性等問題。
唐納森Torit有眾多適用于食品加工行業的除塵器產品,不論是糧食倉儲、運輸以及食品加工,我們的除塵解決方案保證食品加工安全,提升您的生產效率。

食品加工中的除塵器,有時承擔“原料分選器”作用角色,主要作用是將物料保留于加工流程,例如用于料倉通風的PowerCore
? CP除塵器, 可以保留有價值的粉料,同時過濾不需要的廢氣。PowerCore除塵器代表了最新的除塵技術,它利用更小的空間中確具有更高的過濾效率。
 
袋式除塵器配合Dura-Life
濾袋,將有助于解決一些具有挑戰性的食品加工問題。用獨特的水刺法加工的Dura-Life?濾袋可處理更高的風量,同時具有更高的過濾效率、更低的運行壓降、更長的使用壽命,更潔凈空氣。Dura-Life濾袋也能解決棘手的粘性食品加工除塵問題。 
糧食加工粉塵有關的過程
 
食品加工應用中,上游和下游的加工段都會產生粉塵。上游的物料處理、預處理和生產線外的工作都可能需要除塵。同時下游生產線外上的加工點也需要除塵器。食品加工中包括以下工藝:

      ?  混料、運輸、篩選、包裝
      ?  干燥、調配、擠制、稱重

 


 


Dust collection points during a manual sack fed operation.
 



Bulk delivery creates food dust collection points.



處理糧食粉塵時需要考慮的因素 

許多糧食粉塵是可燃的,而處理這些糧食粉塵需要考慮減少火災和爆炸的風險。如NFPA 654標準可以作為處理這些粉塵的指引。

請參閱唐納森Torit除塵設備和可燃性粉塵處理策略的手冊。

一般物料在干燥時是自由流動的,但許多食物干粉末和添加劑對水份很敏感或有吸濕性。油脂也會使粉塵變得有粘性,凝聚在一起而附著在濾材表面。這些粉塵在濾袋間或濾料褶皺內部附著,容易產生搭橋,所以當選擇除塵器的時候要特別考慮,確保選用最合適的濾材類型。

管道設計要簡便及預留檢修門,使操作員能定期檢查、維修和清潔。

不同的食品行業和加工工藝或許會有其規范/指引,涵蓋了除塵系統的設計要求。其中包括:

      ?  3A衛生標準
      ?  烘焙行業衛生標準
      ?  美國食品及藥物管理局(FDA/ 美國農業部(USDA
      ?  美國國家衛生基金會(NSF/ 3A 14159 或者 ISO 14159
      ?  公司特定的衛生設計標準

 
設備選項

      ?  接觸表面為不銹鋼
      ?  沖洗/清理配置
      ?  美國食品及藥品管理局(FDA)認可的油漆

 
相關法律法規(其他美國聯邦和地方法規可能使用)

美國環保署(US EPA)

懸浮微粒(PM)

?  PM 2.5 = 15 μg/m3(每年),35 μg/m3(24小時)
?  PM 10 = 150 μg/m3(24小時)


《美國有害空氣污染物排放標準》(National Emissions Standards for Hazardous Air Pollutants)標準包含營養酵母加工相關內容

 

職業安全和健康署(OSHA)法規

?  29 CFR 1910.1000 - 空氣污染物


附注:在美國二十五個州、波多黎各和維爾京群島,除了已采納職業安全與健康管理局認可的規劃,并自定義了更嚴格的標準和執行政策。在大多數情況下,這些州采取的等同于聯邦職業安全與健康管理局的標準。然而,其它國家都會采納個別適用于不同行業的標準或可能有不同的執行政策。

?  CPL 03-00-005指引:國家重點項目 – 微波爐爆米花加工廠。 2007年7月27日

 

 

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